Idealne cappuccino lub latte macchiato wymaga gęstej, kremowej pianki mlecznej. Rozczarowujący może być moment, gdy zamiast niej do filiżanki trafia jedynie ciepłe, lekko spienione mleko. Jeśli Twój ekspres Bosch nagle zaczął produkować płynną piankę lub nie spienia mleka wcale, problem zazwyczaj leży w jednej z czterech głównych przyczyn.
Ten poradnik pomoże Ci zdiagnozować i rozwiązać problem, przywracając Twojej kawie idealną, mleczną koronkę.
Na skróty:
Diagnostyka problemu: Tabela przyczyn i rozwiązań
Problem “złej pianki” jest niemal zawsze objawem, a nie awarią samą w sobie. Zanim wezwiesz serwis, sprawdź poniższe punkty.
| Objaw / Problem | Prawdopodobna przyczyna | Zalecane rozwiązanie (wg instrukcji Bosch) |
| Za mało pianki lub pianka jest zbyt płynna. | Nieodpowiedni rodzaj mleka. | Stosować mleko o zawartości tłuszczu 1,5%. (Ważne jest też, aby mleko było zimne, prosto z lodówki). |
| Spieniacz w ogóle nie zasysa mleka. | Spieniacz mleka lub jego element mocujący (przy ekspresie) jest zapchany. | Wyczyścić spieniacz mleka i element mocujący. Należy postępować zgodnie z instrukcją czyszczenia spieniacza. |
| Pianka jest słaba, a proces spieniania nierówny. | Spieniacz mleka (12) jest nieprawidłowo lub nieszczelnie zmontowany. | Sprawdzić montaż spieniacza. Należy ponownie zanurzyć w sobie części spieniacza i mocno je docisnąć, aby zapewnić szczelność. |
| Pianka jest słaba, para ma niskie ciśnienie. | W urządzeniu (w obiegu pary) utworzył się kamień. | Odkamieniać urządzenie. Należy użyć 2 tabletek odkamieniających. Jeśli problem jest uporczywy, program należy wykonać dwukrotnie (2x). |
Szczegółowe omówienie rozwiązań
1. Zapchany spieniacz: Wróg publiczny nr 1
To zdecydowanie najczęstsza przyczyna problemów. System spieniania mleka działa na zasadzie zasysania mleka i mieszania go z gorącą parą oraz powietrzem w bardzo małych kanalikach.
- Problem: Resztki mleka, nawet niewielkie, szybko zasychają, blokując te precyzyjne kanaliki. Spieniacz traci wtedy zdolność do prawidłowego zasysania mleka lub mieszania go z powietrzem.
- Rozwiązanie: Konieczne jest dokładne rozebranie spieniacza na części pierwsze (zgodnie z instrukcją) i umycie każdego elementu pod ciepłą wodą. Zwróć szczególną uwagę na element mocujący przy ekspresie – tam również zbierają się osady.
Wskazówka: Najlepszą praktyką jest płukanie spieniacza (lub przynajmniej przepuszczenie przez niego gorącej wody/pary) po każdym użyciu.
2. Nieodpowiednie mleko: Liczy się skład
Nie każde mleko spienia się tak samo. Producent (Bosch) w materiałach wyraźnie wskazuje na konkretny typ mleka jako optymalny dla tego urządzenia.
- Problem: Mleko o zbyt wysokiej zawartości tłuszczu może być “za ciężkie” dla niektórych systemów spieniania, a mleko stare lub zbyt ciepłe nie ma odpowiedniej struktury białek do budowania piany.
- Rozwiązanie: Producent zaleca stosowanie mleka o zawartości tłuszczu 1,5%. Kluczowe jest również, aby mleko było zimne (przechowywane w lodówce). Połączenie odpowiedniej zawartości tłuszczu i niskiej temperatury daje najlepsze rezultaty.
3. Nieprawidłowy montaż: Fałszywe powietrze
System spieniania działa na zasadzie podciśnienia (zasysa mleko). Jeśli jest nieszczelny, zamiast mleka będzie zasysał “fałszywe” powietrze z otoczenia.
- Problem: Poszczególne elementy spieniacza (rurki, dysze) nie zostały dociśnięte “do końca” po ostatnim czyszczeniu.
- Rozwiązanie: Zdemontuj spieniacz i złóż go ponownie, upewniając się, że wszystkie części są mocno dociśnięte i “kliknęły” na swoje miejsce, tworząc szczelny system.
4. Kamień: Ukryty wróg pary
Jeśli powyższe kroki nie pomogły, a ekspres nie był dawno odkamieniany, problem może leżeć głębiej.
- Problem: Kamień osadza się w wewnętrznych przewodach i na grzałce odpowiedzialnej za produkcję pary. Zakłóca to przepływ oraz obniża temperaturę i ciśnienie pary. Słaba para nie jest w stanie wytworzyć mocnej, gęstej pianki.
- Rozwiązanie: Należy przeprowadzić pełny cykl odkamieniania, używając dwóch tabletek odkamieniających Bosch. W przypadku silnego zakamienienia lub jeśli problem z pianką nie ustąpi natychmiast, instrukcja zaleca ponowne wykonanie programu odkamieniania (2x).
