Problem z systemem mlecznym w ekspresach marki Melitta, objawiający się brakiem spieniania mleka, jest jedną z częstszych anomalii zgłaszanych przez użytkowników. Usterka ta może przyjmować różne formy: urządzenie podaje jedynie gorące, płaskie mleko, “pluje” lub pryska napojem, bądź też w ogóle nie jest w stanie zassać mleka z pojemnika.
Zrozumienie przyczyny jest kluczowe, gdyż w większości przypadków problem nie leży w skomplikowanej awarii, lecz w precyzji działania samego systemu spieniania. Zaniedbanie tego objawu prowadzi jednak nie tylko do frustracji, ale może również sygnalizować poważniejsze problemy w układzie parowym urządzenia.
Na skróty:
Zasada działania systemu i główne przyczyny awarii
Systemy spieniania mleka w ekspresach Melitta (np. w popularnych seriach Caffeo) działają najczęściej w oparciu o efekt Venturiego. W uproszczeniu, strumień gorącej pary o wysokim ciśnieniu, przepływając przez specjalnie zaprojektowaną dyszę, wytwarza podciśnienie. To podciśnienie zasysa dwie rzeczy jednocześnie: mleko z pojemnika oraz powietrze przez mikroskopijny otwór napowietrzający. Dopiero idealne połączenie tych trzech składników (pary, mleka i powietrza) tworzy aksamitną piankę.
W 90% przypadków przyczyną problemów jest zakłócenie tej precyzyjnej proporcji, spowodowane przez:
- Zanieczyszczenia – najczęstszy winowajca. Tłuszcz i białka mleka szybko zasychają, tworząc twardy osad. Ten osad blokuje kluczowy mikrootwór doprowadzający powietrze lub zwęża kanał mleczny.
- Niedrożność – zablokowanie wylotu spieniacza przez resztki mleka.
- Nieszczelność – nieprawidłowo zmontowany spieniacz (np. po czyszczeniu) zasysa “lewe” powietrze w niewłaściwym miejscu, uniemożliwiając wytworzenie podciśnienia.
Czynniki eksploatacyjne a interwencja serwisowa
Zanim usterka zostanie zakwalifikowana jako awaria techniczna, absolutnie kluczowe jest zweryfikowanie stanu higienicznego i montażu modułu spieniania.
Należy bezwzględnie sprawdzić:
- Dokładne czyszczenie – czy spieniacz (dysza/moduł) został rozebrany na wszystkie możliwe części (zgodnie z instrukcją) i dokładnie umyty? Szczególną uwagę należy zwrócić na wszelkie małe otwory i kanały.
- Prawidłowy montaż – czy wszystkie elementy, a zwłaszcza uszczelki (oringi), zostały złożone w prawidłowej kolejności i mocno dociśnięte?
- Drożność rurki – czy wężyk doprowadzający mleko jest czysty, nie jest zagięty ani pęknięty?
- Automatyczne czyszczenie – czy regularnie uruchamiany jest cykl czyszczenia obwodów mlecznych przy użyciu dedykowanego płynu (sama woda nie rozpuszcza tłuszczu mlecznego)?
Jeśli powyższe kroki, wykonane z laboratoryjną precyzją, nie przynoszą rezultatu, problem ma charakter techniczny i najprawdopodobniej nie leży już w samej dyszy spieniającej.
Usterki techniczne układu parowego
Gdy spieniacz jest idealnie czysty, a ekspres nadal podaje gorącą wodę lub słabą parę zamiast spieniać mleko, wskazuje to na problem wewnątrz urządzenia. System spieniania potrzebuje do pracy suchej, mocnej pary o odpowiednim ciśnieniu.
Możliwe przyczyny techniczne:
- Zakamienienie (kalcyfikacja) – najczęstszy problem techniczny. Osady wapienne blokują drugi, niezależny układ grzewczy (termoblok) odpowiedzialny za parę lub elektrozawory sterujące jej przepływem.
- Awaria elektrozaworu – uszkodzenie elektrozaworu, który przełącza obieg między wodą (do kawy) a parą (do mleka).
- Uszkodzenie grzałki parowej – awaria termobloku parowego lub jego bezpieczników termicznych uniemożliwia produkcję pary.
- Nieszczelność wewnętrzna – pęknięcie wężyka lub zużycie uszczelki wewnątrz urządzenia powoduje spadek ciśnienia pary, zanim dotrze ona do dyszy.
Różnicowanie objawów i proces diagnostyczny
Profesjonalna diagnoza polega na rozróżnieniu, czy problem dotyczy braku powietrza (zator spieniacza), czy braku pary (awaria wewnętrzna).
Poniższa tabela przedstawia typowe objawy i ich prawdopodobne źródła, którymi zajmuje się serwis.
| Obserwowany objaw | Prawdopodobna przyczyna techniczna | Procedura serwisowa |
| Ekspres podaje gorące, niespienione mleko. (Mleko jest zasysane prawidłowo). | Zablokowany kanał napowietrzający (Venturiego) w module spieniacza. Zator jest trwały, niemożliwy do usunięcia domowo. | Profesjonalne czyszczenie ultradźwiękowe modułu spieniacza lub jego wymiana na nowy. |
| Ekspres “pluje” wodą i parą, mleko nie jest zasysane lub cofa się. | Zaawansowane zakamienienie (kalcyfikacja) obwodu parowego. Ciśnienie pary jest zbyt niskie. | Pełne odkamienianie serwisowe (chemiczne i mechaniczne) układu grzewczego pary oraz elektrozaworów. |
| Z dyszy wydobywa się tylko ciepła woda lub słaba para. | Awaria elektrozaworu pary lub uszkodzenie termobloku parowego. | Diagnostyka elektryczna, weryfikacja drożności, wymiana uszkodzonego elektrozaworu lub grzałki. |
Dlaczego ekspres Melitta nie spienia mleka?
Choć większość problemów ze spienianiem w ekspresach Melitta wynika z zanieczyszczenia modułu mlecznego, uporczywy brak pianki jest często sygnałem głębszej usterki. Najczęściej jest to zakamienienie obwodu parowego, które wymaga interwencji serwisowej w celu udrożnienia układu i przywrócenia prawidłowego ciśnienia pary.
Najczęściej zadawane pytania (FAQ)
Najczęściej jest to wynikiem zablokowania mikroskopijnego otworu napowietrzającego (dyszy Venturiego) w module spieniacza przez zaschnięte resztki mleka. Para przepływa, podgrzewając płyn, ale brak dopływu powietrza uniemożliwia wytworzenie pianki.
Interwencja serwisowa jest konieczna, gdy pomimo wielokrotnego i bardzo dokładnego rozebrania oraz umycia modułu mlecznego, problem nie ustępuje. Oznacza to, że przyczyna leży głębiej, wskazując na usterkę techniczną, taką jak zakamienienie obwodu parowego lub awarię elektrozaworu.
